唐揚げ焼きサンド in奥琵琶湖（12/27-28)

寒さと露天風呂の誘惑に負け、夕飯も食べずに撤収となった年末のラストキャンプ。
最後のお食事はやっぱし『焼きサンド』(^^;

今回は、昨夜のお鍋の鶏肉の残りを唐揚げにして挟みました。


真新しい挟みモノなので、、、レシピ・・・・書いてもいいですよね(^^;


＜道具＞
七輪、中華鍋（大）、ミルクパン、ちびネイチャーストーブ、サトウのガスバーナー、焼き網、炭


＜材料＞
ー焼きサンドー
山型食パン(6枚切り）、キャベツ、マヨネーズ、マスタード、トマト、スライスチーズ、鶏肉、塩、胡椒、酒、醤油、片栗粉

ースープー
コンソメ、白菜、ベーコン、塩、胡椒、味の素


＜作り方＞

・鶏肉を唐揚げ用に切ります。（パンに挟むのでやや薄め）

・切った鶏肉に塩、胡椒をし、酒と醤油に暫く浸しておきます。

（浸けてる間に）

・ちびネイチャーストーブに炭を入れ、サトウのガスバーナーの上に乗せ、炭に火をつけます。

※カセットガスはジャンパーの中、胸にしっかり抱きしめて温めておきます。（胸に入れた時はちべたいけど、がまんですT_T）
それでもすぐにカセットガスは冷えてきて、火が消えそうになるので、風防（家の台所等で使うキラキラした油とび避け）を筒状に丸めて、チビネイチャーとカセットガスを風から守ります。

・炭に火がついたら、1/3ちびネイチャーストーブに残し、2/3は七輪に

・其々に炭を足して、

・チビネイチャーの上に水を入れたミルクパン

・七輪の上に揚げ油を入れた中華鍋大を乗せ、沸かします。

（沸かしている間に）

・キャベツ、トマトを刻みます。



寒さのせいか、、、なかなか沸いてくれません(T_T)
ミルクパン（１００均）には蓋がないので、お皿を乗せます。

　　

・沸いたら、ミルクパンにコンソメ、白菜、ベーコンを入れ、

・中華鍋大に下味をつけた鶏肉を入れます。

(その間に）

・食パンにキャベツを乗せ、マヨネーズ、マスタード、トマト、スライスチーズの順に乗せておきます。

・唐揚げが揚がったかどうか、時々つまみ食いをして確かめます。
ぁあん、おいしい！

・スープに塩、胡椒、味の素を入れ、味を調えます。

・揚がったから揚げをチーズの上に乗せ、もう一枚パンをかぶせて

・チビネイチャーの炭を全部七輪に移した後、

・七輪の上にチビネイチャーストーブを乗せます

・サンドしたパンを焼き網に挟んで、ちびネイチャーストーブの上に乗せ焼きます。

このようにして、こげないように、なるべく火から遠ざけるのですが・・・・・
なかなかスープが沸いて来ないので炭をいっぱい足したため、、、、
スープが出来上がった頃は炭火が元気一杯（T_T)七輪に移したら、七輪に残っていた炭と一緒になってさらにボーボー



写真を撮る暇もなく、ひっくりかえしたのですが、、、、焦がしてしまいました(T_T)とほほ

教訓）　全部の炭を七輪に移さず、火消壷に入れたらよかった・・・・