豆腐の燻製って？

夕飯のお鍋の残りの豆腐、冷や奴で食べるか燻製にするか悩んだ結果

燻製に決定！




我が家のスモーカーはこちら

ロゴス(LOGOS) ＬＯＧＯＳ　小さくたためるスモーカー


これまでは家で燻製を作るのに空きダンボールに長めの菜箸を突き刺して作ってたけど、これは何といっても折りたためるし、持ち運びが楽々。

コンパクトながら結構吊るせます。
いつもは『ししゃも2パック』、『味付け肉２００ｇくらい？』、『チーズ１／２箱』を乗っけて温燻にしているのだけど、今回は七輪の残り火で熱燻に！


どうなるんかなあ？

結果はまた後でね(^-^)ワクワク

↓
結果は・・・・
↓

温燻と同じようにほっぱっぱにしておいたら、、、、真っ黒に（T_T)ぅう
熱燻って、、、難しいかも。
ころあいをみはからって、七輪からおろさなきゃです。(あたりまえですよねぇ、、、、）

あ、でも豆腐、美味しいかもです。
こげこげながらもいい感じでした。
次回も挑戦してみます

熱燻リベンジの結果は・・・・次回キャンプの後で
成功を祈っててくださーい！