ふらんぢぁ風『サンゲタン』

初の試み、衝撃のお風呂レシピ、謎のキャンプ場紹介も終わったということで・・・今夜は今回食べたアウトドアクッキングのメイン料理『サンゲタン』を披露させてくださいね(^^



到着の日(3日）は例によって夜遅いため『煮込みうどん』、翌日は朝昼兼用で焼きサンド、夜に『サンゲタン』を頂きました。

『薬膳料理やからな、美味しいないで』

と、念押しされながらでしたが、やっぱし美味しかったのはアウトドアだから？
それとも素材と一緒によーく煮込まれた調味料『i』のおかげかな(^^*ﾀﾊﾊ

見た目は・・・いつものなんだかわからない煮込みですが、、、、
レシピっていっても、やっぱりただひたすら煮込むだけですが、、、

『サンゲタン』レシピいってみよー

小松浜水泳場キャンプ場

11月3日~5日、小松浜水泳場キャンプ場へ行ってきました(^^





三連休ということもあって、昼間はバーベキューのグループ、家族連れや、釣りの人等で結構賑わっていましたが、お泊りは私たちの他に南浜の方に家族連れの先客が一軒。

私たちは北浜にテントを張ったので、時折かすかに子供達の声が聞こえるくらいで、テント自体は見えないくらい遠かったので、ほぼ貸切状態で過ごせました(^^v


ここ『小松浜水泳場キャンプ場』は、区が運営しているキャンプ場です。
ホームページにも、入口にも『キャンプ』と書かれてあるので、たぶんキャンプ場だと思います(^^;

到着した日はもう暗くなっていたので、そのままテントを張っていつものようにアウトドアクッキング。
そして、そして、そして、昨日の記事でも書いたように、お風呂を楽しみました(^Ｏ^*

翌日はテントから仕事関係の研修会へ出かけたため、朝のお散歩探検は研修会を終え再びテントに戻ってからとなりました。

キャンプDEお風呂

ただいまー

キャンプ場紹介の前に、今回のメイン『キャンプDEお風呂』を書かせていただきます(^^*

ずっと憧れていたキャンプでお風呂、とうとう実現させました(^^ばんざーいばんざーい！
ナチュラムさんで販売されている五右衛門風呂でもなく、ドラム缶でもなく、バケツなんですけど・・・
めちゃめちゃ気持ちよかったです！


衝撃のお風呂シーン_･;)


ではでは、キャンプでお風呂、レシピいってみよー


まずは下準備から。

風呂桶には、ホームセンターで買ってきた95Lの折りたたみバケツを使います。

バケツの大きさを測ってみると、40×40×60(cm)。

家のお風呂で、バケツの中にお湯を入れ、浸かって上がって、残ったお湯の位置にマーキング。

残ったお湯は、ダーリンが50L、私が60L。

10℃の水50Lを40℃まで上げるのには、xLの水を沸騰させて混ぜるとすると、

40℃×50L=100℃×xL＋10℃×(50-x)L

で、約17Lの水を沸かせばいいことになりますが、しかし沸かしている間もどんどんお湯は冷めていくので、実際、どれくらいの時間がかかるのか、、、、。

少しでもお湯の熱を大切にしようと、100円ショップで買ってきたアルミ蒸着シート(180×180cm)で、湯の上に蓋代わりに浮かべたり、バケツをぐるぐる巻きにしたり、工夫することにしました。


　　

　　
まずは琵琶湖からバケツに水を入れます。


　　
バケツに入れた水を七輪、ネイチャーストーブ、サトーのシングルバーナーでひたすら沸かします。

やっと40度
いよいよですぅ


でも・・・・お風呂に入れるまで3時間、長い道のりですぅ(T_T)
途中、ワタクシ、待ちきれずに寝てしまいましたが・・・・なんとか復活。。。
まだまだ研究の余地があります（T_T)

時間はかかったけど、ほんっとに気持ちよかったです(^^
お試しあれ！

コーンビーフのトマトシチューふらんぢぁ風

長いタイトルですいません、、
どんな名前をつけていいやら悩んだ末適当につけました(^^;　
（ほんまに悩んだんか？）

砂も舞い込むふらんぢぁ完全アウトドアクッキングファンのみなさま、おまたせしました。
（きっといるはず、、）
いよいよメニューが浮かばず、吉とでるか凶とでるか？食べれたらラッキー、きっと食べられるはず・・・
お外で食べればなんでも美味しいを信じての創作料理に入っております(苦笑）

さてさて、前回のキャンプでのメインディッシュはこれから紹介する、『コーンビーフのトマトシチューふらんぢぁ風』であります。


先の記事でこちらの材料も書いてますが、再度

○材料
牛スジ
ホールトマト
コンビーフ
キャベツ
ピーマン
コーン（ホール）
、、、その他適当
バジル
オレガノ
トマトピューレ
にんにく
しょうゆ
パルメザンチーズ

○道具
七輪
中華鍋
おたま
あくとりペーパー

さー、作りましょう(^^

牛スジは朝からずっと煮込み中
（沸騰して5分程煮立てたら勿体無いけどお湯を捨てて、ねぎをいれたらそのまんまずっと七輪の上でグツグツ）

　　
にんにくとしょうがも途中で入れました。
朝から煮込んだ牛スジは、夜にはもうとろとろです。



いきなりこの画像は・・・
すいません、材料切ってて、すっかり写真撮り忘れてました(^^;

牛スジの入っている中華鍋の中にホールトマト、コーンビーフ、ピーマン、キャベツを放り込みます。

　　

さらに煮込んで・・・コーンをいれてもうひと煮たち

　

器にもって、



お好みで粉チーズをふりかけ、ふらんぢぁを添えていただきまーす！



メインデッィッシュといばったものの、、、ただただ煮込むだけでした(^Ｏ^;
それでもやっぱり、んまいっ！
あったまりますよぉぉぉ

レシピ、、、これで合ってるかな_･;)ﾄﾞｷﾄﾞｷ

おでんとらーめん。

おでんとらーめん、一緒にたべたわけではありません(^^;
当然二食分の題名で、前回（10/27-29）に食べたメニューです。

私たちいつも出撃前にお買い物リストを兼ねてメニューをざくっと決めております。
その通りにはいきませんが、、、(^^;
まずは、前回のメニュー（お買い物）リストをご覧下さいませ、、、


・27日夜　『おでん』
おでんの具（だいこん、ねじり糸こんにゃく、卵、油揚げ、厚揚げ、ちくわ他練り物、牛筋）
和からし
しょうゆ
みりん
酒
だし

・28日朝　『ごはん（上手く炊けなかったら梅粥か卵粥）と味噌汁、目玉焼き』
梅干
卵
味噌
ねぎ
とうふ
おでんの残りの大根と油揚げ

・28日昼『ラーメン』
乾麺
焼豚
味噌汁の残りのねぎ
海苔
豆板醤
ごま油

・28日夜『適当シチュー』
牛スジ
ホールトマト
コンビーフ
キャベツ
ピーマン
コーン（ホール）
、、、その他適当
バジル
オレガノ
トマトピューレ
にんにく
しょうゆ
パルメザンチーズ

材料を揃えるための指示メールがダーリンより届きます（・＿・）きりり
私はダーリンが帰ってくるまでに家にある食材、足りないものをテキパキ（？）揃えるのです。

で、上記予定から作ったのは、『おでん』『ラーメン』『適当シチュー』何食か抜けているのは寝ていたり、炭が足りなかったり、だらだらしていたり、あたしがひっくり返したりetc､､､諸般の事情で抜けてしまいました(^^;
気にしないでください（T_T)


まず、おでん！
キャンプ場紹介でも申しましたように・・・さまよっていたため予定よりクッキングにとりかかる時間が大幅に遅れてしまい、『大根』と、『たまご』は、最後のコンビにのお世話になりました、、、
色合いが違うのはコンビニのおでんセットの中で煮込まれたものだからです・・・ぅう。。
ぇえ、よーに味が滲みて、美味しかったです(^Ｏ^;

○材料
上記参照、、、ですが、大根と卵は使わないでコンビににて調達、持ち帰りました

○道具
中華鍋、七輪、おたま、おわん、お箸

おなかぺこぺこなため、テント設営後、即効炭をいこしてお湯を火にかけ、急ぎ出汁をとる。

　　
具材を全部放り込んで煮る煮る煮る・・
　
　

既に煮えているコンビに大根と卵より、焚き火のそばで　ハグハグ・・・　いただきまーす！
時間の関係で少々(?)手抜きですが、あったかーい、おいしー！


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朝食は諸般の事情(?)で抜き、次は昼のラーメンです(^^;

○材料
上記参照ですが、冷蔵庫にハムが残っていたので焼き豚の代わりにハムです、、

○道具
七輪、中華鍋2個、ジャーレン、おたま、橋、おわん、れんげ


中華鍋にお肉屋さんでもらった牛脂を入れ、ねぎ、ショウガ、ニンニクをいためて香りだし
しょうゆ、中華スープ、塩、こしょう、微妙に酒,味の素もいれたかな？でスープをつくり、
もう一個の中華鍋で麺をゆがいてできあがり


ハム、やわらぎ、１００円ショップで買った白髪ねぎ器でねぎを切ってうかべたら
はやーい、おいしー、ラーメンがもうできました！


おっと、、テーブルの上に乗せて撮影しなおし、、、
伸びないうちにいっただきまーす！

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さて、次はメインのトマトシチューです！
長くなってきたので、別記事にします(^^

おでんでんでん

月末月初、お仕事の忙しさがピーク状態で思うように記事がかけません(T_T)
ってか、、、、昨夜は早くから寝てしまいました(--;う

アウトドアクッキングもがんばったのでかきたいんだけどな、、

とかいいながら、明日から又キャンプです(笑）

あー、もういかなきゃ。
出勤タイムだぁ
いってまいりますぅぅ(T_T)いきたくないよぉ・・・


写真はこの前のおでん。
でも、このおでんには、隠された秘密が(^^;

グリム冒険の森

10月27日~29日　グリム冒険の森へ行ってまいりました。
『大萩』の記事でも書いたように、あちこち転々としていたため、昼間に出発したにもかかわらず着いたのは夜の７：３０頃ともう真っ暗。
『グリム冒険の森』管理棟前のクリスマスツリー(?)の電飾にどれほど安堵したことでしょう・・・(T_T)

そしてやはりこの日もキャンプ客は私たちだけ(^Ｏ^;
めちゃめちゃ広いフリーサイト内、どこでも好きなところに張って下さいと、、キャンプ場内の道を照らす誘導灯を点けて下さいました。
なんだか申し訳ない思いで一杯になりながらも、、一番奥の、誘導灯と関係ないような奥まったところにところにテント張ってるし、、、


キャンプ場も貸切でしたが、星空も貸切みたいな、とっても素敵な夜でした(^^




あまりの寒さに、夕飯の前にまず焚き火。（気温は９度）
星が落ちてきそうな空の下焚き火にあたっていたら、、、二日分の焚き木を一晩で使い切ってしまいました(T_T)




さて、またも前置きが長くなってしまいましたが、、、、キャンプ場紹介レポいってみよー！



ここが入口です。



私たちは国道477号を東近江側から上がって行き、目印として蔵王ダムを過ぎたら左に入る、と思っていたのですが、ダムが見えるのはほんの少し、、ダムの管理事務所を越えて少し走ると橋、越えたらすぐに左山手へ。


管理棟です。

　　　
管理棟の裏のトイレと洗い場。綺麗にお掃除されています。

　　　
そして、驚くなかれ、ドラム缶の五右衛門風呂まで！

　　　
オートキャンプ場のフリーサイトにあるトイレはカーペットがしいてあって、靴を脱いでスリッパに履きかえるんですよー
家のトイレより綺麗、、、

　　
いたるところに水道あり(嬉）



あ、忘れるところでした。
ここはＢＢＱの炉、立派ですぅ

　　

最後に私たちがテントを張ったフリーのオートキャンプサイト。
めちゃめちゃ広いです。
こんなに設備が充実しているのに、広いサイトに放し飼い状態っていうのは嬉しい！

翌日は土曜日だったせいか、キャンパーが結構、やってまいりました。

しかしなんでそんな遠く、入り口近くで群れてるんだよー。

残念だったのは、あまり写真を撮るようなネタがなかったこと。
生き物とか景色とかね
あぁ、カメムシはいっぱいいました(苦笑）
バッグやコンテナボックスの中に紛れ込んでいて、家まで数匹つれかえりました(T_T)

そそ、ゴミの分別（アルミ缶、スチール缶、ガラス色別、、、）は細かかったです。
予め袋を分けとくことをお勧め。

次はアウトドアクッキングです。お楽しみにっ！

大萩

ただいま~ぁ
１０月２７~29日お誕生日キャンプ行ってまいりました！

キャンプ場ではないのですが、ジョリーさんのサイトで知り、かねてより気になっていた『大萩』へも立ち寄ってきました。



紹介の通り、とってもいい感じのところだったのですが、携帯が3キャリアとも繋がらなくて誠に残念ながら断念・・・・・・・。

東近江側からの道は、オートマの軽自動車にはかなりきつかったです～。

坂道をずり落ちながらの細い細い曲がりくねった山道、当然ガードレールなんて無し、額に汗するスリルでした（泣）。


その後、永源寺、松原、深山、黄和田を転々と回ったのですが、どこも携帯がつながるのはSoftBankのみ。
昼の12時に自宅を出発したものの、ナチュラムさんの携帯が繋がるという記事を頼りに夜7時、グリム冒険の森へたどり着いた次第です。。。

まずは、ただいまーの挨拶とともに、ステキな『大萩』の写真を一枚、、、、

さて、今からお風呂に入って｢ふぅ~｣ってなってきまーす(笑）
今日のお風呂はいつものお風呂とはちょっと違うのですぅ
ふふ・・・

その件については、いずれまたお話できるかと思います(^^　ｴﾍｯ

うわぁー

コンビニへ買い出しに
昨日は来た時は暗くてわからなかったけど、一面　コスモス！

すごー

ワンタンスープ＆唐揚げの甘酢あんかけ

先日の近江舞子中浜キャンプ報告、やはり最後を締めるのはアウトドアクッキングです。

と、力を入れて言うほどじゃないのですが・・・・

なんて今回は言いませんよ!(笑）


今回のクッキング、いつものふらんぢぁのメニューとちょっと違うんです（・＿・）ふふっ
寒くなってからは、ひたすら『煮込み』のメニューか、『鍋』でしたが、、、、ついに新メニューに挑戦です！（ダーリンがですけどね、、、(^^;たはは）

しかも、しかもしかもぉぉ、中華鍋2個体制ということもあって、今回の夕飯は２品！（２品ともダーリン作ですけどね、、、(^^;ぅう）

いえいえ、私もがんばってますってば。。。

おうちでも使ったことがない新しい調理器具『フードプロセッサー』の登場で、下ごしらえという私の仕事もよーに増えています（・＿・）きりり



【ワンタンスープ＆唐揚げの甘酢あんかけ、フランジアを添えていっただきまーす！】




、、、っと、、前置きが長くなってすいません、、では、レシピいきまーす！

どちらも暖かいうちに食べたいってことで、２品同時に平行して作ったんですけど、
まずは、ワンタンスープレシピから


＜道具＞
中華鍋、鍋蓋、七輪、ジャーレン、おたま、箸、お皿

＜材料＞
１．具
　　ワンタンの皮
　　豚挽き肉１００ｇ
　　白ねぎ
　　塩
　　醤油
　　こしょう
　　味の素

２．スープ
　　ガラスープ
　　塩
　　醤油
　　味の素
　　浮かせるねぎ
　　牛脂（お肉屋さんでお肉を買った時に入っていた油をちょびっと使用）


＜作り方＞



豚挽き肉に白ねぎのみじん切りを入れます。
新兵器フードプロセッサーでみじん切りに挑むが、、、ねぎは薄すぎてだめです(T_T)
中途半端に切れたねぎをフードプロセッサーより取り出し、まな板とナイフでみじん切りにしてお肉に混ぜ混ぜ。
塩、胡椒、味の素、醤油、みりん、其々適量

　　　

ボールにお水を用意して、ワンタンで具を包みます。


　　　

私もワンタン作りに参加、まんまるにしたり、生八橋風にしたり、いろんな形を作って遊びました(^^
なんだか粘土遊びみたいで楽しいっ！


　

　

最後の2個を取り出して、お皿が満杯！
28個も食べられるかな？



同時進行で、唐揚げはもう揚げ終わって次はアン作りというときにワンタン用スープ温め中。
唐揚げは揚げながらつまみ食いしたので、この頃にはもう既に半分の量に(^^;

スープは・・・・トリガラベースで、塩、醤油、味の素、牛脂（お肉屋さんでお肉を買った時に入っていた油）をちょびっと入れて、みりんもちょっと入れたかな？
最後にねぎを浮かせて出来上がり！


湯気がほわほわ~、おいしそうですぅぅぅぅぅ（もち、美味しかったですよぉ）




長くなっちゃうので、別記事にしようかとも思ったのですが・・・
2時間後、またキャンプに出かけますので、、、続いて、唐揚げの甘酢あんかけもいっときますぅ。

＜道具＞
七輪、中華鍋、おたま、お皿

＜材料＞
　サラダ菜
　から揚げ用鶏肉200-300ｇ
　酒（又はフランジア）
　しょうゆ
　みりん
　揚げ油
　片栗粉
　砂糖スティック２本
　しょうゆ
　酒
　酢
　片栗粉
　玉葱
　にんじん(余ってたので入れただけなので入れなくてOK)
　豆板醤


＜作り方＞



酒、しょうゆ、みりんで漬け込み中（この間にワンタン作り）

　　　

片栗粉をジプロックに入れてその中に鶏肉をいれ、よーに絡めて揚げます。

揚げながらつまみ食い(^^;　これが　んまいのだぁ


　　　

最初油温が上がりすぎていてちょっと真っ黒に、、、危険なのでモザイクにしてみました(^^;ぅ
お皿にはサラダ菜をひいておいて、油がきれたら盛り付けます。




ダーリンが揚げてるあいだに新兵器フードプロセッサーであんかけの具にんじん（残ってたのでいれました）、たまねぎをみじん切りに


　　　

いよいよ仕上げのあん作りです。刻んだ具をささっといためて、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、酢、豆板醤で味付け、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり！



写真はフラッシュを使用しているので明るいですが、フラッシュをやめると・・・実際はこんなに暗い中でお料理していたのでした(^^;





あ、フランジアを添え忘れていますよぉ

　　　

灯りを消して、焚き火のそばで、いっただきまーす！

このキャンプで食べた天ぷらそばと、斬新なオイルサーディンの食べ方の紹介ができてませんが・・・・書けたらテントの中から記事アップしますぅぅぅ

ではっ、積み込み開始しまーす(^^v